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BLOG
2022-10-13
【黃金滿月可麗露】【中秋賞月可麗露】中秋限定款！
🌕｜黃金滿月可麗露｜ ⭐️口味描述：香草原味+鹹蛋黃+軟嫩麻糬 中秋月餅絕對少不了「紅豆泥+蛋黃」或「棗泥+蛋黃」兩個口味，每年都要忘記有熱量爆表這回事，不顧身材的大吃一波。 那麼，可麗露的月餅版呢？香草口味搭配象徵滿月的金黃鹹蛋黃，如果加上麻糬增添口感，簡直完美啊！無法飛上月球和玉兔搗麻糬，不如嚐鮮來顆「香草+蛋黃+麻糬」的黃金滿月可麗露。 ⭐️【黃金滿月可麗露】成份及產地： 牛奶（光泉鮮乳） 細砂糖（台灣糖業） 雞蛋、蛋黃（宜蘭三星） 麵粉（台灣） 奶油（台灣） 鹹蛋黃（台灣） 麻
2022-08-22
【橙丁芝麻可麗露】濃郁芝麻&橙香點綴，盛夏清新體驗！
⭐️ ｜你知道哪國人最愛吃芝麻嗎？｜ 芝麻又稱為胡麻，原生於非洲，目前全球近六成的芝麻生產於非洲。芝麻經焙煎後為「芝麻籽」，壓碎後為「芝麻粉」，研磨可做成「芝麻醬」，榨油即為「麻油」，混合大豆等油脂則為「香油」。 芝麻營養價值高，含有豐富的優質油脂。不論是冬令進補麻油雞、街頭美食麻醬麵、燙青菜淋胡麻醬、吃水餃加香油，我們的日常飲食很常吃到芝麻。世界上人均吃最多芝麻的國家是韓國，很常見到灑上滿滿芝麻的韓式料理。 ——— ⭐️ ｜台灣芝麻量少價昂，95%仰
2022-08-22
【柚香金萱巴斯克】MIT+柚花清香+金萱甘甜
⭐️ ｜正港 Made in Taiwan 的金萱茶｜ 1981年，茶學家吳振鐸在台南鹿谷茶業改良場，將爸爸「硬枝紅心」+ 媽媽「台農8號」雜交培育出新茶樹品種－－台茶12號。這個茶改場培育出的第12種茶種，場長吳振鐸以其祖母「金萱」來命名。 ——— ⭐️ ｜柚花清香+金萱甘甜 = 柚香金萱茶｜ 逗可可選用產自花蓮的「柚香金萱茶粉」，以花蓮金萱茶為茶底研磨成粉，和春天從鶴岡文旦樹上採集的柚花，兩者烘焙而成，同時保有柚花清香與金萱甘甜。 —
2022-08-03
【開店日記】閃耀盛夏光芒的迷你露咖啡冰磚：台南孔廟篇✨
⭐️ 去到台南，怎麼能錯過台南核心古蹟、有「全臺首學」之稱的孔廟 帶迷你露冰磚去過南美館二館後，再到韻味十足的孔廟紅牆旁拍照。在烈日狂曬下，外牆的赭紅色更加耀眼，有著領人穿越三個世紀的魔力。 這次我們將迷你露冰磚，搭配氣泡水拍照，製作成的冰磚咖啡通寧水，喝起來清爽解膩，也是推薦給減脂或無麩質飲食朋友們的喝法唷！ 看迷你露咖啡冰磚甘心在台南的瑞光中快速融化，我們也心滿意足啦。 忍不住說一下，台南阿，不可能連地上的花朵、穿出圍牆的樹梢、樹下的影子都這麼美吧？
2022-08-03
【開店日記】閃耀盛夏光芒的迷你露咖啡冰磚：台南美術館篇✨
⭐️ 沒錯！繼上次背抹茶可麗露爬抹茶山，這次我們快閃台南 本來想一睹殭屍風采再欣賞棒球球賽，結果兩頭都撲空😂（人潮太多&賽程改變），只好改帶迷你露咖啡冰磚，在戶外會會台南美術館的地獄與幽魂，再吹著夏天的風，冰涼的乎乾啦！ ⭐️ 除了宜蘭之外，我們最喜歡的縣市就是台南 這裡是小時候奮發讀書的啟蒙之地，永遠忘不了國小與家人出遊時，發現課本上的古蹟一一躍然眼前，第一次感受到胸腹中擁有知識，就像擁有成長的力量。 現在的台南巷弄之間處處是特色的店家，在古色古香的氛圍裡充
2022-08-03
【焙茶奶酥磅蛋糕】清爽不膩口，人氣扶搖直上的焙茶！
⭐️ ｜清爽不膩口，人氣扶搖直上的焙茶｜ 焙茶（ほうじちゃ）的製茶法約確立於1920年的京都，焙茶不是「茶葉的品種」，而是一種「製茶的方式」。 焙茶是將煎茶或番茶以200度焙炒，單寧酸和咖啡因經高溫而流失，除了減少茶葉的苦澀感，咖啡因含量也低，很適合不能喝濃茶的人，在夜晚飲用也不用擔心睡不著。 焙茶清爽的獨特香氣，很適合製作成甜點或飲品，現在常見的搭配有：「焙茶+威士忌」、「焙茶+栗子」、「焙茶+米香」、「焙茶+咖啡」。不論是台灣或日本，近年焙茶的人氣都扶搖直上。 —&mda
2022-07-13
【開店日記】開店難，還是爬抹茶山比較難？
營業出餐、打烊打掃、包裝寄貨、回覆訊息，常常忙完一整天手邊的工作，想要寫文來跟大家分享店裡的小事，才發現都已經晚上11、12點了…😅迫不及待想跟大家分享： 前幾天逗可可休假，我們終於盼到宜蘭的好天氣，兩個登山新手背著店裡的「宇治抹茶、抹茶白巧克力、抹茶可可」的可麗露三兄弟，清晨6點就出發。 搜尋過抹茶山的朋友就會知道，聖母山莊步道最後1.6公里並不輕鬆，連續陡上的大格階梯和溼滑的石子路面，縱使有潺潺溪水聲陪伴，但全然無法體會綠蔭下的愜意。每一秒都感受到大腿更加僵硬，缺乏鍛鍊的心
2022-07-13
【開店日記】可麗露控的天堂，每日現烤超過十種口味。
日子過著，2022年過去一半。雖然未明朗到一解拘束的防疫生活，但也看到國外解封、國內民眾蠢蠢欲動訂機票的新聞。我們跟大家一樣迫不及待想衝去國外踩點、觀摩不同的甜點店，尤其是和我們一樣的可麗露專門店。 開店之前我們去了沖繩。「ほうき星 可麗露」的迷你可麗露，讓我們在沖繩港川外人住宅區信步漫遊的下午，充滿了蜜月般的幸福回憶。或許就在那時，建立了開店最初的想像。 位在不起眼的街角，卻有飄香千里的美好滋味，甚至在小小的坪數創造經濟奇蹟，如同日本漫畫裡會有的情節，正是逗可可的嚮往。 我們秉著初心，立
2022-06-20
【焦糖布丁燒】焦糖+布丁+蛋糕，堆疊出重重的幸福感🥰
⭐️ ｜鹹布丁！肉汁布丁！蒸或烤的軟食物？｜ 布丁(pudding)誕生於16世紀的歐洲，當時泛指「蒸或烤的軟食物」，布丁一開始只有鹹的，材料多半是水果、麵粉、肉汁，甚至是動物內臟。19世紀的英國掀起了布丁風潮，他們做出各種布丁，包括接近現今的卡士達布丁。 ——— ⭐️ ｜台南府城誕生台灣第一個布丁｜ 百餘年前，台灣日治時期，日本政府在西化的浪潮下，認為「糖吃越多的國家越進步」。愛吃甜點、視吃糖為文明行為的日本人，將台灣第一個布丁運送到安平港，也傳入布
2022-06-20
【捐糧紀錄】社團法人台灣幸福狗流浪中途協會。
【2022年3-5月捐糧紀錄】 3/13-5/31 逗可可浪浪箱內有$481元，逗可可加上$1,409元，共捐贈3包狗飼料予社團法人台灣幸福狗流浪中途協會。 大家常見到逗可可介紹新品，除此之外，其實我們常常都在想，現在逗可可還能做什麼去幫助他人？ 相比我們捐糧的微薄數量，骨瘦如柴的老弱貓狗總還是遙不可及的多。這樣的事實，偶爾會讓做著甜點的我們覺得力不從心，同時卻也敦促自己更要堅持長期穩定的捐助，勿以善小而不為。寄望於時間的力量，將微小的改變擴散出去。 咖啡薩摩耶是苗栗小孩，還是到最近才知