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Chocolate Madeleine

Chocolate Madeleine

可可甘納許瑪德蓮，糕體是可可口味，出爐後再灌入巧克力甘納許餡，香氣十足、苦甜平衡，是真心覺得好吃又令人驚艷的甜點。

瑪德蓮（madeleine）是來自法國的傳統小蛋糕，麵粉、奶油、雞蛋、砂糖的比例接近1:1，因此口感類似磅蛋糕，但更加的濕潤和鬆軟。傳統的瑪德蓮是貝殼形狀，據說是因為作為朝聖之路的口糧，象徵著朝聖者虔誠低頭的模樣。

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Description
【可可甘納許瑪德蓮】
奶油（台灣）
砂糖（台灣）
麵粉（台灣）
雞蛋（台灣）
牛奶（台灣）
鮮奶油（紐西蘭）
蘭姆酒（台灣）
杏仁粉（美國）
蜂蜜（台灣）
可可粉（馬來西亞）
無鋁泡打粉（美國）
鹽巴（台灣）
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