Roasted Tea Pound Cake

焙茶（ほうじちゃ）的製茶法約確立於1920年的京都，焙茶不是「茶葉的品種」，而是一種「製茶的方式」。

 

焙茶是將煎茶或番茶以200度焙炒，單寧酸和咖啡因經高溫而流失，除了減少茶葉的苦澀感，咖啡因含量也低，很適合不能喝濃茶的人，在夜晚飲用也不用擔心睡不著。

 

焙茶清爽的獨特香氣，很適合製作成甜點或飲品，現在常見的搭配有：「焙茶+威士忌」、「焙茶+栗子」、「焙茶+米香」、「焙茶+咖啡」。

 

不論是台灣或日本，近年焙茶的人氣都扶搖直上。

逗可可將焙茶拌入磅蛋糕麵糊，充滿茶香的蛋糕體，加上新鮮奶油與茶粉、杏仁粉結合的焙茶奶酥，口感酥脆且濕潤，是大家茶香盈口，愛不釋手的心頭好。推薦給無茶不歡的茶控，而且吃多也不用擔心咖啡因過量喔，你還不吃爆😆

奶油、細砂糖、雞蛋、麵粉、焙茶粉（台灣）

杏仁粉、無鋁泡打粉（美國）

・磅蛋糕整條約長17公分。

・可選擇「整條包裝（不切片）」或「切片盒裝(8片入)」

常溫5天，冷藏10天，退冰5分鐘享用。