⭐️ ｜清爽不膩口，人氣扶搖直上的焙茶｜

焙茶（ほうじちゃ）的製茶法約確立於1920年的京都，焙茶不是「茶葉的品種」，而是一種「製茶的方式」。

焙茶是將煎茶或番茶以200度焙炒，單寧酸和咖啡因經高溫而流失，除了減少茶葉的苦澀感，咖啡因含量也低，很適合不能喝濃茶的人，在夜晚飲用也不用擔心睡不著。

焙茶清爽的獨特香氣，很適合製作成甜點或飲品，現在常見的搭配有：「焙茶+威士忌」、「焙茶+栗子」、「焙茶+米香」、「焙茶+咖啡」。不論是台灣或日本，近年焙茶的人氣都扶搖直上。

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⭐️ ｜焙茶奶酥磅蛋糕｜

逗可可將焙茶拌入磅蛋糕麵糊，充滿茶香的蛋糕體，加上新鮮奶油與茶粉、杏仁粉結合的焙茶奶酥，口感酥脆且濕潤，是大家茶香盈口，愛不釋手的心頭好。推薦給無茶不歡的茶控，而且吃多也不用擔心咖啡因過量喔，你還不吃爆😆

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【焙茶奶酥磅蛋糕】成分及產地

奶油（台灣）
細砂糖（台灣糖業）
雞蛋（宜蘭三星）
麵粉（台灣）
杏仁粉（美國）
焙茶粉（台灣）
無鋁泡打粉（美國）