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逗可可可麗露第27號新成員:宇治莓滿
先深呼吸再一口氣唸完…😂
宇治莓滿包含:
宇治抹茶可麗露
+阿嬤自家製作的抹茶湯圓
+覆盆莓白巧克力內餡
+覆盆莓果乾點綴
每每在店內跟客人介紹這款口味,客人都已經開始神遊(不是),客人常誤會我們介紹的是2-3種口味😅;但知道是單一顆可麗露時,都不約而同露出驚訝的表情,並立馬決定:「好,我要一顆」。
起初設計這款新口味,我們的內餡只加入抹茶湯圓,但總覺得無論是外表、剖面或味覺都表現平淡,少了畫龍點睛的角色。後來從我們日常喜愛的健康零食——冷凍果乾身上發現了靈感。明亮玫瑰色的覆盆子果乾拌入白巧克力,不僅能呈現天然粉嫩的情人節顏色,入口更是酸甜提味的組合。
這個週末就是西洋情人節前夕了,隆重獻上這款「宇治莓滿」,用一層一層的內餡,祝福大家幸福加乘(層)。無論是送禮或自己品嚐,都能「莓」好的過節,心意滿滿。
小小的食用建議:內餡有湯圓,現烤現吃會是最Q彈的唷!若是宅配或冷凍保存隔天再吃,建議要退冰10分鐘以上再享用。退冰到5分鐘時可以先開始享用可麗露外層,才不會失去脆脆的口感喔。