大學有一年，常常下課就跟朋友一起泡咖啡館☕️，早也忘了那時候我們做的報告內容，可是永遠記得咖啡端上來的畫面，也記得一瞬間的咖啡香氣多迷人。每啜飲一口，就好像能讓日不落的大學生活，更加自由青春又無憂。

出社會後，一直到自己去學做咖啡之前，愛喝的都是又黑又苦的口味，記得之前去上咖啡課時，還很自豪自己喝西西里冰咖啡不加糖，喜歡檸檬汁＋黑咖啡純飲那酸澀的口感，老師還驚訝地說不加糖「很Hardcore(硬派)」。或許出社會後，連口味都會不經意地武裝起自己，忘記最初喜歡上咖啡，仔細聞那香氣像一縷輕煙的美好了。

後來親上吧臺，自己煮巧克力醬、焦糖醬、香草糖漿，搭配濃縮咖啡做成可可摩卡、焦糖瑪奇朵、香草拿鐵，便知道「糖」是扮演咖啡調飲不可或缺的角色。既能修飾咖啡的苦澀，不同香氣的調味也能使咖啡的甘甜更加飽滿。

今天的特調是冰可可摩卡，期待很快見到大家，一起來嚐一杯咖啡中的生活甘味！

 

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