｜可可店長的年末感想｜

雖然我才六個月大，但是聽我們員工說，過去一年對大家來說都是比較辛苦的一年。

肺炎疫情彷彿讓時間靜止，轉眼又到了像是去年時間靜止的起點，這整年的節氣與時間流動得很不真實。但是對我來說，從試營運起，每天看著店內營運慢慢上軌道，從員工手忙腳亂打翻飲料🥴，到漸漸沉得住氣又分工縝密。

我們員工的一點一點的進步，都是扎扎實實從日常營運中磨鍊出來的。這些實戰的訓練，也多虧親友們的反覆造訪小店、團購支持，以及新面孔客人的真心分享和不吝肯定。

好笑的是，親友們也讓我知道：原來我爸以前高中綽號叫「老頭」，媽媽的別稱太多，是央央還是羊羊我搞不清楚，還有英文名字我聽不懂就不贅述了。

這個過年對我們來說，是年紀與心理上都成長特別有感的節慶，過去兩週我們做了：
✔️每日現烤可麗露增量75%
✔️增加餐點口味和種類
✔️寄出逗可可第一年的新年禮盒，包裝近500份點心
✔️每一天都會接待到新面孔的客人


更重要的是，我們的兩位員工，再忙碌仍然會記得把握好天氣，帶我出去公園跑跑。

只是我比較不好意思，常常忍不住吃掉客人的蛋糕（最近有忍耐少吃一點了…🤥），也謝謝客人都包容我在「等大人」。新的一年我們都會更努力：我們咖啡師、甜點師努力做得更美味，我就努力忍住想吃的心🤤

期待過這個新年，從大年初三起與你們見面拜年！

祝大家牛年行大運，闔家平安，年年有豐年。

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❗️過年營業時間❗️
📣2/9二～2/13六 休息
📣2/14大年初三開工