【咖啡甘納許瑪德蓮】獻給沒有咖啡就睡不著覺的咖啡痴😃

大學唸歷史系時，有堂課是從植物來看世界史。同學的報告寫豆蔻、丁香、番茄等，不知道是否命中註定，我選擇「咖啡」做為主題。

｜台灣何時開始有咖啡？｜

荷蘭人在1624年在台南建立基地，西班牙人晚了兩年在1626年來到雞籠。這時咖啡早已征服歐洲，儘管未有史料證實，但可以合理想像「喝咖啡」這件事隨著歪果人來到台灣。

至於「種咖啡」，則是1884年由英國的德記洋行，從馬尼拉引進百餘株阿拉比卡豆到台灣北部種植。台灣在日治時期，因日本國內咖啡需求量日益高漲，所以很早就有「貨出得去，人進得來，咖啡發大財」賺錢原則，有計畫的在嘉義、花蓮、雲林等地種植咖啡。目前台灣的咖啡種植以屏東、嘉義、南投、台東的面積較大，主打量少精緻的精品咖啡。

每當想起外來植物要在台灣落地生根到結果收成，是花了多少時間和前人的堅持與努力，就越發珍惜台灣這片土地。

這款新口味瑪德蓮的咖啡味十足，除了咖啡本體外，更從大肚臍擠進咖啡甘納許內餡。

推薦給喜歡咖啡，沒有咖啡就吃不下飯睡不著覺的咖啡狂咖啡痴😃

【咖啡甘納許瑪德蓮】成分及產地：
奶油（台灣）
砂糖（台灣）
麵粉（台灣）
雞蛋（台灣）
牛奶巧克力（台灣）
鮮奶油（紐西蘭）
咖啡粉（印度）
杏仁粉（美國）
蜂蜜（台灣）
無鋁泡打粉（美國）
檸檬（台灣）