「哎呀手滑,可可碎粒掉到抹茶麵糊裡了啦!」😱😱😱

原本要加到可可麵糊的可可碎粒(cacao nibs),一個手殘掉了幾顆到抹茶麵糊裡😓。

正當要把可可碎粒舀起來時,靈機一動的想到「抹茶」和「可可」搭在一起應該不錯🤔。於是,在這美麗的誤會下,新口味「抹茶可可可麗露」誕生。

每當有客人問到什麼口味比較不甜,我們就會推薦有著濃厚茶味澀味的「宇治抹茶可麗露」。而可可豆是巧克力的原料,烘烤後搗碎就成了可可碎粒,單吃味道微苦,就像無糖的黑巧克力,一般會將可可碎粒加進優格、奶昔、咖啡裡食用。

這個意外產生的口味是在宇治抹茶麵糊裡加入營養價值高的可可碎粒,是抹茶和可可的組合,推薦給比較怕甜、喜歡抹茶和黑巧克力的朋友。

【抹茶可可可麗露】成分及產地:
牛奶(光泉鮮乳)
細砂糖(台灣糖業)
雞蛋、蛋黃(台灣)
麵粉(台灣)
奶油(台灣)
蘭姆酒(台灣菸酒)
可可碎粒(比利時)
抹茶粉(京都宇治)