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|臺灣茶葉出名的好,臺灣店家當然要用台灣茶!|
逗可可對於食材的堅持,一直是希望使用「臺灣農產品」。因為國內消費需求足夠,企業賺錢後投資和增加規模,就可外銷賺錢。如果大家都使用進口產品,臺灣進步的空間就有限。
這週除了測試咖啡外,大部分的時間都在「找茶」。我們先到礁溪的朋友家找到他們自家產的「香芭樂心葉茶」,這是臺東原生種,採用嫩葉製成,是芭樂心葉茶中的頂級品。據說對身體有保健的效果,朋友的爸爸說「喝了會長頭髮」😆,未來也可能種一株在店面前庭。
再在宜蘭經營十多年茶葉店的親戚家,找到「日月潭阿薩姆紅茶」和「梨山小葉種紅茶」,不得不說白柴老闆真的很俗,想說「阿薩姆不是在印度嗎,臺灣怎麼有阿薩姆紅茶?」殊不知日月潭從日本時代就開始種植了😅。阿薩姆紅茶有天然的麥芽香和熟果香,小葉種紅茶則顏色鮮明,且有股甘醇花香。這三款我們很喜歡的臺灣茶,也希望盡快讓朋友們喝到。
*左起小葉種紅茶、阿薩姆紅茶、香芭樂心葉茶
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逗可可即將在本週六(12月12日)試營運,我們是間巷弄甜點咖啡館,以下提供一些交通資訊。
❗️巷內狹小沒位置停車,建議徒步感受宜蘭巷弄的寧靜與溫暖。
⭐️機車可以停在復興路一段38巷外,有很多停車格。
⭐️汽車有白線或停車格的路有:復興路、中華路、弘志路、民權新路。
⭐️汽車停車場:(1)中華路與民權新路附近的Times,距離逗可可約100公尺。(2)神農路奕順軒附近的Times,距離逗可可約250公尺。(3)蘭陽仁愛醫院旁的Times,距離逗可可約550公尺。
⭐️宜蘭轉運站和宜蘭火車站皆徒步約12分鐘。