咕咕霍夫

第一次說出「咕咕霍夫」（Kugelhopf）這個名字時，客人滿臉狐疑問說：「那是什麼？」

 

「咕咕霍夫」是款源自於奧地利、法國、德國、瑞士等中歐國家的節慶甜點，經典款式是做成「皇冠、僧侶帽」的造型。

關於它的發源地，有許多傳說...

 

據說法皇路易十六的皇妃喜歡吃，所以做成「皇冠」造型。

另個傳言是神職人員的「僧侶帽」造型，是用來祈求世界和平，

也有一說是古代巴勒斯坦國王遺失的皇冠被一位甜點師拾獲，後來他將麵包做成皇冠的造型。

 

不論起源如何，咕咕霍夫這款節慶甜點傳遞的訊息都是「分享與喜悅」🥳

 

咕咕霍夫在製作時，有時做成蛋糕，也有時會添加酵母做成麵包的口感，或者加入果乾和堅果來增添層次。

逗可可的咕咕霍夫是帶有濃厚杏仁榛果香味的焦香蛋糕，除了經典的「皇冠」造型，也特製出「富士山」造型，期望透過咕咕霍夫帶給大家更多歡樂🤩

雞蛋、砂糖、奶油、麵粉、玉米粉、鹽巴（台灣）

杏仁粉、無鋁泡打粉（美國）

單顆密封。

常溫5天，冷藏10天，退冰5分鐘享用，或180度回烤5分鐘。