{{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}

{{ 'in_app_browser_popup.desc' | translate }}

你的購物車是空的
{{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }} {{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}
{{ 'product.bundled_products.label' | translate }}
{{ 'product.bundle_group_products.label' | translate }}
{{ 'product.buyandget.label' | translate }}
{{ 'product.gift.label' | translate }}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{item.product.title_translations|translateModel}}
{{ field.name_translations | translateModel }}

  • {{ childProduct.title_translations | translateModel }}

    {{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ 'product.set.open_variation' | translate }}

  • {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

    {{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.variation.name}}
{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點
刪除
{{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}
{{ 'product.addon_products.label' | translate }}
{{addonItem.product.title_translations|translateModel}}
{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}
刪除
Home / 部落格列表
BLOG
2021-09-29
【抹茶四重奏】京都的抹茶有種魔力之一口不夠四層很厚。
京都的抹茶有種魔力之一口不夠四層很厚，幸福滿足好多好多的抹茶雙層起士&海綿蛋糕（這段浮誇的文字不知道在說啥，但算勉強寫到重點🤣） 抹茶四重奏，由上而下的四個層次： 第一層，抹茶蛋糕碎：抹茶海綿蛋糕攪碎後，用打發鮮奶油裝飾在最外層。 第二層，生起士蛋糕：加入吉利丁，放入冰箱冷藏而成，口感沁涼輕盈。 第三層，抹茶起士蛋糕：隔水加熱蒸烤而成，口感濕潤滑順。 第四層，抹茶海綿蛋糕：綿密鬆軟，抹茶味濃厚。 這個抹茶四重奏，據說有個另外的名字是「可以吃的草原」，偶爾會有動物在上面棲
2021-09-28
【開店日記】讓逗可可的可麗露助攻你，擄獲曖昧對象的心🥰
逗可可今年的父親節及七夕情人節，幾乎都是用錯過的方式在過😅…沒有特別訂做精緻的禮盒，但是火力全開，加烤兩梯可麗露，讓客人盡量都能帶回現烤最脆、超過10種口味選擇的可麗露。我們常常想說：我們錯過節慶沒關係，但除非連加烤都賣光，不能讓專程來到巷內的客人錯過可麗露。 今天是七夕情人節，希望大家既沒有錯過想吃的可麗露口味，也沒有錯過自己喜歡的人（轉得好硬）。如果你是老班底「可可粉」或許知道，我們粉專第一篇說：「成為甜點師、認識新的人、開一家店，都從一顆可麗露開始」，正因為可麗露是白柴老闆
2021-09-28
【抹茶可可可麗露】抹茶與可可碎粒組成的絕妙口感。
「哎呀手滑，可可碎粒掉到抹茶麵糊裡了啦！」😱😱😱 原本要加到可可麵糊的可可碎粒（cacao nibs），一個手殘掉了幾顆到抹茶麵糊裡😓。 正當要把可可碎粒舀起來時，靈機一動的想到「抹茶」和「可可」搭在一起應該不錯🤔。於是，在這美麗的誤會下，新口味「抹茶可可可麗露」誕生。 每當有客人問到什麼口味比較不甜，我們就會推薦有著濃厚茶味澀味的「宇治抹茶可麗露」。而可可豆是巧克力的原料，烘烤後搗碎就成了可可碎粒，單吃味道微苦，就像無糖的黑巧克力，一般會將可可碎粒加進優格、奶昔、咖啡裡食用。 這個意外
2021-09-26
【焙茶可麗露】擁有三種型態，清爽獨特的焙茶香氣。
日本旅遊的時候（尤其是京都），店家是否曾在飯後為你送上一杯焙茶（ほうじちゃ）？ 焙茶並非依據茶葉或產地命名，而是用製茶方式。焙茶是將煎茶或番茶以200度高溫，焙炒至茶葉呈褐色後再急速冷卻而成，由於經過高溫破壞茶葉苦澀的來源兒茶素，因此焙茶有股清爽的獨特香氣。 ｜焙茶可麗露的三種型態｜ ▲型態一：重度焙茶可麗露     焙茶可麗露撒上厚厚的焙茶粉，適合個性純粹簡單、焙茶的重度愛好者。 ▲型態二：焙茶栗子可麗露     每次到日本的第一件事就是去找栗子
2021-09-26
【開店日記】疫情打亂台灣，我們一起往有光的地方前進吧！
最近的我們埋頭做可麗露、迷你露冰磚，然後緊張兮兮地包裝出貨。有時候我們回台北爸爸媽媽家，也會順帶外送到北市，一方面幫客人省下一部分的運費，另方面則是明白物流倉儲的壓力，想說近距離的包裹在我們的能力範圍內，也盡量分擔。因此有些客人最近都接到很奇怪的電話、電鈴說是「甜點外送」，然後配送的人沒有穿制服，像極了詐騙集團🤣但其實我們是配送真心的甜點工坊😝 這段日子，覺得最有趣的，是遇到許多有「送禮需求」的客人。每一次白柴老闆烤完漂亮的可麗露，我接棒裝盒、仔細綁好蝴蝶結、代寫小卡、盡量幫忙客人按需求的時間
2021-09-26
【白酒果凍葡萄餅乾派】白酒果凍及新鮮葡萄組成的大人味。
最近我們主要在出宅配和宅在家對抗疫情，閒暇之餘想起第一個自己做的甜點是「派塔」。 2016年因為被朋友曬的甜點照片燒到，就拿起食譜跟著做，動作生澀的桿塔皮、切蘋果、煮餡料，完成人生第一個甜點「杏仁蘋果甜派」（有圖有真相，見下圖）。 當時甚至不知道什麼是過篩😅，後來又陸續做了檸檬派、西洋梨甜派、醋漬草莓派、白酒果凍葡萄餅乾派。 有一年的農曆年，還因為吃膩年菜，捏了張派皮後將花枝、花椰菜、雞肉、紅蘿蔔鋪上後撒滿起士烤成鹹派吃🤣（見下圖） 這次復刻的是念念不忘的「白酒果凍葡萄餅乾派」，派皮擀成
2021-09-26
【捐糧紀錄】宜蘭縣浪孩協會。
｜2021年4月捐糧紀錄｜ 4月份逗可可的浪浪箱共＄621元，我們加上＄1,386元，捐贈成犬13.6kg、幼犬3kg飼料各一包，給宜蘭縣「宜蘭縣浪孩協會」。 每個月我們都在觀察哪些協會需要援助，因此目前捐助的單位較分散，對於協會來說都是短暫單次、不定期的援助。主要因為肩負多位客人的心意，還是會希望盡量去觸及更急迫、更匱乏的單位或協會，將錢立即用在刀口上，同時也持續追蹤協會對浪浪的援助紀錄，讓一起捐款的逗可可的客人們也清楚狀況。 本次選擇宜蘭縣內的浪孩協會，主要因為他們近期幾則山區救援誘捕
2021-09-26
【開店日記】祝福每位媽媽母親節快樂，永遠青春美麗😝
母親節的這個週末，店內出現幾組與媽媽一起來吃下午茶的母女組合，有幫媽媽阻擋過度熱情的店（ㄎㄜˇ）長（ㄎㄜˇ）的客人😅，也有和媽媽一樣點上一壺熱的手沖咖啡，一起慢慢品味的少女。 咖啡薩摩耶的媽媽過世的早，成長路上體會更多的是來自爸爸和祖父母的愛，一直到認識白柴老闆，才覺得媽媽真的是世界上最照顧系的角色。小小肩膀扛起大大責任的她們，永遠都不會睡飽、吃飯順序總是在孩子之後。甚至上週日白柴老闆的媽媽還專程來店裡找我們，我們驚喜地想說是不是來喝咖啡，結果媽媽卻說是來看看水槽有沒有堆東西，她來幫忙洗😮🥺
2021-09-26
【紅茶蘋果可麗露】阿薩姆紅茶與蘋果熬煮出沈穩的媽媽感。
在那個營養午餐還未普及的年代，上學的午餐不外乎是帶便當、訂便當或福利社買。 ｜有種餓叫媽媽覺得你餓｜ 也許是媽媽都擔心孩子餓到，以前班上最多同學的午餐是自己帶便當，還總會帶飯後水果。當兵時，從松山搭火車到花蓮，再到佳山機場的通勤時間長達四個小時，媽媽也總會叫我帶水果在路上吃。出社會後或出遠門時，媽媽也總問一句「要不要帶水果？」很多朋友可能都有相同的感受，「帶水果」是全天下母親對孩子的關心，其中「蘋果」應該是出場次數的前三名。 ｜紅茶蘋果可麗露｜ 以經典的香草可麗露作為基底，加入由蘋果和紅茶製
2021-09-26
【宅配可麗露vs.現烤可麗露】口感大PK＆保存方式。
｜宅配可麗露vs.現烤可麗露的口感大PK｜ ✓ 現烤：口感外脆內濕潤，內餡接近布丁口感。 ✓ 宅配：經過冷凍保存，內餡變成「QQ的像冰淇淋」的口感。 ☆兩種口感各有擁護者，我們自己比較喜歡現烤😃 ☆現烤出爐的可麗露，切開有內餡的口味還會爆漿😆   ｜可麗露保存方式｜ ✓ 現烤：店內每天現烤出爐，當天沒吃完請冷凍、請冷凍、請冷凍保存。 ✓ 宅配：現烤出爐後，當天冷凍宅配寄出，1-2天內送達。收到後請冷凍保存。 ☆冷凍保存：請務必冷